白癜风患者要求少吃含维生素C的食物，但维生素C对人体非常重要，应酌情食用。氨基酸和微量元素等营养素有助于治疗白癜风。注意补充其他营养素，使营养均衡。大量吃营养丰富的补品容易破坏其营养平衡，不利于白癜风的治疗，因此患者应据需要服用补品。

患者的白斑会虽随病情发展逐渐的扩大，境界逐渐的清晰，表面依然如正常皮肤光滑无脱屑，对比这样的情况，可以观察白斑的部位是否光滑没掉屑，是不是没有痛痒的感觉，如果边界模糊不清，白斑部位朝正常的皮肤扩展，这种情况可以初步的判断是白癜风的发病症状。